Globetrotter 
Tacos zijn een heerlijk gerecht uit Mexico dat wereldwijd populair is geworden. Het is een veelzijdig gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. In dit artikel zullen we een traditioneel recept voor tacos uit Mexico delen.
Ingrediënten voor Tacos Mexico Recipe:
- 500 gram mager rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 1 blikje tomatenblokjes
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel chilipoeder (optioneel voor extra pit)
- Zout en peper naar smaak
- 12 maïstortilla’s
- Verse koriander, gehakt (optioneel)
- Limoenpartjes (optioneel)
Bereidingswijze:
1. Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en lichtbruin zijn.
2. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak het tot het bruin en gaar is. Zorg ervoor dat je het gehakt regelmatig roert om klontjes te voorkomen.
3. Voeg de rode en groene paprika toe aan de pan en bak ze mee tot ze zacht zijn.
4. Voeg de tomatenblokjes, komijnpoeder, paprikapoeder en chilipoeder toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper. Roer alles goed door elkaar en laat het geheel ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur.
5. Verwarm de maïstortilla’s volgens de instructies op de verpakking. Dit kan in de oven, magnetron of in een droge koekenpan.
6. Vul elke tortilla met een paar lepels van het gehaktmengsel. Garneer met verse koriander en serveer met limoenpartjes voor extra smaak.
Varianten en tips:
– Je kunt de vulling van de tacos aanpassen naar jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld jalapeño pepers, zwarte bonen of geraspte kaas toe.
– Serveer de tacos met guacamole, zure room, salsa of geraspte kaas voor extra smaak en textuur.
– Experimenteer met verschillende soorten vlees, zoals kip of varkensvlees, voor variatie in smaak.
– Als je geen fan bent van maïstortilla’s, kun je ook bloemtortilla’s gebruiken.
– Voeg een beetje limoensap toe aan het gehaktmengsel voor een frisse smaak.
Met dit traditionele recept voor tacos uit Mexico kun je een heerlijke maaltijd op tafel zetten. De combinatie van gekruid gehakt, verse groenten en smaakvolle toppings maakt dit gerecht een favoriet bij velen. Probeer het zelf en geniet van de authentieke smaken van Mexico!
