Globetrotter 
Puebla is een prachtige stad gelegen in het oosten van Mexico. Het is de hoofdstad van de gelijknamige staat Puebla en staat bekend om zijn rijke geschiedenis, architectuur en culinaire tradities. In dit artikel zullen we dieper ingaan op de vele hoogtepunten en bezienswaardigheden die Puebla te bieden heeft.
Geschiedenis
Puebla werd in 1531 gesticht door de Spanjaarden en is daarmee een van de oudste steden van Mexico. De stad werd gebouwd op de ruïnes van een oude Indiaanse stad genaamd Cuetlaxcoapan. Tijdens de koloniale periode groeide Puebla uit tot een belangrijk handelscentrum en een knooppunt van culturele uitwisseling tussen de Spaanse kolonisten en de inheemse bevolking.
Een van de meest opvallende kenmerken van Puebla is de architectuur. De stad staat bekend om zijn prachtige koloniale gebouwen, met name de vele kerken en kathedralen. De kathedraal van Puebla, ook wel bekend als de Catedral Basílica de Puebla, is een van de meest indrukwekkende bezienswaardigheden van de stad. Het werd gebouwd in de 16e eeuw en is een mix van Spaanse, inheemse en Moorse invloeden.
Bezienswaardigheden
Naast de kathedraal zijn er nog tal van andere bezienswaardigheden in Puebla. Een van de meest populaire attracties is de Capilla del Rosario, een kapel die bekend staat om zijn prachtige barokke interieur. Het is een van de mooiste voorbeelden van barokke kunst in Latijns-Amerika.
Een andere must-see in Puebla is de Zocalo, het centrale plein van de stad. Hier vind je het stadhuis, omringd door kleurrijke gebouwen en gezellige terrasjes. Het is een geweldige plek om te genieten van een kopje koffie en de levendige sfeer van de stad op te snuiven.
Als je geïnteresseerd bent in de geschiedenis van Puebla, mag een bezoek aan het Amparo Museum niet ontbreken. Dit museum herbergt een uitgebreide collectie kunst en artefacten die de geschiedenis van de stad en de regio illustreren.
Culinaire tradities
Puebla staat ook bekend om zijn rijke culinaire tradities. Een van de meest beroemde gerechten uit de regio is mole poblano, een heerlijke saus gemaakt van chocolade, chilipepers en verschillende kruiden. Het wordt vaak geserveerd met kip en rijst en is een must-try voor elke bezoeker van Puebla.
Een andere specialiteit van Puebla is de cemita, een traditioneel broodje gevuld met vlees, avocado, kaas en salsa. Het is een populaire streetfood-snack en een geweldige manier om de lokale keuken te proeven.
Conclusie
Puebla is een stad vol geschiedenis, architectuur en culinaire hoogstandjes. Of je nu geïnteresseerd bent in het verkennen van de koloniale gebouwen, het ontdekken van de rijke geschiedenis van de stad of het proeven van de lokale gerechten, Puebla heeft voor elk wat wils. Vergeet niet om de prachtige bezienswaardigheden te bezoeken, zoals de kathedraal en de Capilla del Rosario, en om te genieten van de levendige sfeer van de stad op de Zocalo. Een bezoek aan Puebla zal zeker een onvergetelijke ervaring zijn.
