Wahaca Mexico

Wahaca Mexico is een bekende Mexicaanse restaurantketen die zijn oorsprong heeft in Londen, maar zijn inspiratie haalt uit de kleurrijke en smaakvolle keuken van Mexico. Het restaurant is opgericht door de Britse chef-kok Thomasina Miers en haar partner Mark Selby. Wahaca Mexico heeft inmiddels meerdere vestigingen verspreid over het Verenigd Koninkrijk en is uitgegroeid tot een populaire bestemming voor liefhebbers van de Mexicaanse keuken.

Authentieke Mexicaanse smaken

Wahaca Mexico staat bekend om zijn authentieke Mexicaanse smaken. Het menu is geïnspireerd op de traditionele gerechten uit verschillende regio’s van Mexico. Van heerlijke taco’s en enchiladas tot smaakvolle guacamole en salsa’s, Wahaca Mexico biedt een breed scala aan gerechten die de diversiteit van de Mexicaanse keuken weerspiegelen.

Enkele populaire gerechten bij Wahaca Mexico zijn:

• Taco’s al Pastor: Deze taco’s zijn gevuld met geroosterd varkensvlees, ananas en koriander. Ze zijn een ware smaaksensatie en een favoriet onder de bezoekers.
• Chiles Rellenos: Dit gerecht bestaat uit gevulde en gefrituurde pepers, meestal met kaas of vlees. Het is een klassiek Mexicaans gerecht dat bij Wahaca Mexico op een verrassende manier wordt bereid.
• Mole Poblano: Deze rijke en complexe saus is een van de meest geliefde gerechten in Mexico. Wahaca Mexico serveert het met malse kip en maïstortilla’s.
• Ceviche: Dit verfrissende gerecht bestaat uit rauwe vis gemarineerd in citrussap, met toevoeging van ui, tomaat en koriander. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van zeevruchten.

De sfeer van Mexico

Naast het heerlijke eten staat Wahaca Mexico ook bekend om zijn levendige en kleurrijke sfeer. Het interieur van de restaurants is geïnspireerd op de Mexicaanse cultuur en tradities. Denk aan vrolijke kleuren, muurschilderingen en traditionele decoraties. Het geeft de gasten het gevoel alsof ze zich in Mexico bevinden, zelfs als ze duizenden kilometers verderop zijn.

Daarnaast organiseert Wahaca Mexico regelmatig evenementen en activiteiten om de Mexicaanse cultuur te vieren. Van live muziekoptredens tot tequila-proeverijen, er is altijd iets te beleven bij Wahaca Mexico. Het is de perfecte plek om te genieten van een gezellige avond uit met vrienden of familie.

Duurzaamheid en maatschappelijke betrokkenheid

Wahaca Mexico hecht veel waarde aan duurzaamheid en maatschappelijke betrokkenheid. Het restaurant werkt samen met lokale boeren en producenten om verse en seizoensgebonden ingrediënten te gebruiken. Daarnaast zet Wahaca Mexico zich in voor het verminderen van voedselverspilling en het ondersteunen van gemeenschappen in Mexico.

Wahaca Mexico heeft ook een eigen stichting, de Wahaca Foundation, die zich richt op het verbeteren van de levensomstandigheden van boeren en producenten in Mexico. De stichting biedt trainingen en ondersteuning om duurzame landbouwpraktijken te bevorderen en de lokale economie te versterken.

Conclusie

Wahaca Mexico is een geweldige bestemming voor liefhebbers van de Mexicaanse keuken. Met zijn authentieke smaken, levendige sfeer en toewijding aan duurzaamheid en maatschappelijke betrokkenheid, biedt Wahaca Mexico een unieke culinaire ervaring. Of je nu op zoek bent naar een snelle lunch of een uitgebreid diner, Wahaca Mexico heeft voor ieder wat wils. Dompel jezelf onder in de smaken en cultuur van Mexico bij Wahaca Mexico!